鸡蛋蒸煮线

             卤蛋生产工艺流程                   

 

公司主营蛋品加工设备，鹌鹑蛋/鸡蛋生产线、鹌鹑蛋/鸡蛋剥壳机等设备，该生产线集鹌鹑蛋低温浸泡、水箱上蛋、预煮定黄、高温蒸煮、低温冷却、碎壳输送、整列分流、去壳分离、蛋壳输送、白蛋输送。

工艺流程：

一、水箱上蛋清洗

将生蛋倒入冷水箱，将浸泡过的生蛋通过提升输送至预煮机

二、预煮定黄

    通过齿轮带动钢轴转动，将蛋旋转定黄

三、高温蒸煮

定好黄的蛋，输送给高温机，煮熟

四、冷却

煮熟后的蛋输送到冷却槽，进行冷却

五、整列分流

将冷却后的蛋，输送到去壳机，进行去壳

六，蛋壳输送，白蛋输送

型号	产量（每小时）	尺寸（米）	功率	价格
MY-E50	5000枚	20*1.8*1.6	16KW	36万
MY-E100	10000枚	24*3.0*1.6	18KW	45万
MY-E200	20000枚	28*4.0*1.6	20KW	58万

   

 

 

 

 

 

 

 

经过剥壳机去好壳以后，通过蛋壳输送机将蛋壳输送至指定的收集箱，通过白蛋输送机将白蛋输送至指定的收集箱内，整个工艺结束。

 

设备要求

1、 生产率：5000-20000枚/小时

2、 一般配2-3个操作员

3、 本机需另配蒸气锅炉：500Kg蒸气，压力0.5～0.7MPa

4、 电压：三相380V   总功率：20KW