鹌鹑蛋蒸煮线

 

鹌鹑蛋剥壳生产工艺流程图

 

公司主营蛋品加工设备，鹌鹑蛋/鸡蛋生产线、鹌鹑蛋/鸡蛋剥壳机等设备，该生产线集鹌鹑蛋低温浸泡、水箱上蛋、预煮定黄、高温蒸煮、低温冷却、碎壳输送、整列分流、去壳分离、蛋壳输送、白蛋输送。

工艺流程：

一、浸泡清洗

将生蛋倒入冷水箱，将浸泡过的生蛋通过提升输送至预煮机

二、定黄蒸煮

    通过气泡翻滚，将蛋黄旋转到蛋白的中心位置，使之定黄

三、冷却提升

煮熟后的蛋输送到冷却槽，进行冷却降温

四、碎壳

    通过碎壳机旋转将蛋壳敲碎

五、整列分流

将碎好壳后的蛋，输送到分流机，进行分流，分给每一个剥壳机，剥壳。

六、剥壳机

    通过胶轴对转，将蛋壳去除

七、白蛋输送,蛋壳输送

    经过剥壳机去好壳以后，通过蛋壳输送机将蛋壳输送至指定的收

集箱，通过白蛋输送机将白蛋输送至指定的收集箱内，整个工艺流程结束。

设备要求

1、 生产率：1000KG/小时

2、 一般配3~4个操作员

3、 本机需另配锅炉：500Kg-1000KG蒸气，压力0.5～1.0MPa

4、    电压：三相380V   总功率：15KW